Regio cultiva “súper tomates” para crear vacuna comestible contra Covid-19 Regio cultiva “súper tomates” para crear vacuna comestible contra Covid-19 El ex-a UANL Daniel Garza García trabaja en el cultivo de “súper tomates” que le permitan crear una vacuna comestible contra el Covid-19. Así lo anunció la Facultad de Ciencias Biológicas de la UANL (Universidad Autónoma de Nuevo León), de donde es egresado. El biotecnólogo opina que el proceso de producir y fabricar vacunas convencionales representa un costo mayor para los países en vías de desarrollo, es por eso que planeta una estrategia de vacunología inversa. Lo anterior implica modificar genéticamente a los tomates identificando los epítopos como candidatos vacunales, a través del uso de herramientas bioinformáticas en las secuencias proteómicas y genómicas del virus. Algo nada sencillo de hacer o comprender, pero en caso de lograrse, no sólo se reducirían los costos de producción, sino el riesgo de reversión de patogenicidad, además de que podría emplearse en pacientes inmunodeprimidos. Al respecto, el joven comenta que la actual pandemia permite repensar si realmente somos capaces de poder hacerle frente sin hacer uso del potencial que nos ofrecen los organismos modificados genéticamente para el desarrollo de vacunas comestibles, especialmente para países en vías de desarrollo.
