La pizza napolitana ha sido declarada Patrimonio Inmaterial de la Humanidad La pizza napolitana ha sido declarada Patrimonio Inmaterial de la Humanidad Italia está de fiesta y es que el arte de los ‘pizzaiuoli’ de Nápoles ha sido declarado como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad. La UNESCO (Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura) ha declarado que la pizza napolitana desde hoy es más que una simple pizza. Para que esta declaración se hiciera formal, dos millones de personas firmaron una petición mundial para respaldar la candidatura de este arte. La noticia fue compartida por el mismo ministro de Políticas Agrícolas, Alimentarias y Forestales de Italia, Maurizio Martina, en su cuenta de Twitter. L’arte del pizzaiuolo napoletano è patrimonio culturale dell’Umanità Unesco. Vittoria! Identità enogastronomica italiana sempre più tutelata nel mondo #pizzaUnesco pic.twitter.com/MgQ5izZWbf — Maurizio Martina (@maumartina) 7 de diciembre de 2017 Elaborar una pizza napolitana es prácticamente una labor de orfebrería donde cada detalle cuenta, por eso no se ha reconocido solo el producto si no el arte de la preparación. La pizza de Nápoles se elabora de dos ingredientes básicos, agua y harina y cinco o más añadidos como el queso mozzarella, tomate, albahaca y aceite de oliva.
