Toma Nota 4 consejos de Anthony Bourdain para salir a comer a un restaurante Toma Nota 4 consejos de Anthony Bourdain para salir a comer a un restaurante El fin de pasado el mundo de la comida se paralizó con el suicidio de uno de los chefs más famosos y prestigiosos; el chef y presentador de televisión Anthony Bourdain. Fue una influencia para muchas personas alrededor del mundo. Fue una lamentable muerte y aunque todavía siguen investigando el porqué se quitó la vida, Bourdain dejó unos prácticos consejos para comer en un buen restaurante 1.- El mejor día para comer fuera de casa El chef recomienda ir a un restaurante los martes, debido que los productos llegan frescos ese día. Los chefs prefieren cocinar para los clientes que vienen entre semana más que para los que acuden el fin de semana y les gusta empezar la semana con sus platos más creativos. 2.- Pedir un filete de carne tiene sus riesgos En muchas cocinas, hay una práctica tradicional llamada guardar para bien cocido, el ignorante que ordena su comida bien cocida es poco probable que note la diferencia entre comida y los desechos. 3.- Evitar restaurantes con fotos de la comida Cuando estás en otro país, hay mucho que puedes deducir mirando a la clientela y la presentación del restaurante. Lo ideal es ir a un lugar donde solamente hay clientes locales. No hay fotos de la comida, el menú no está en inglés y hay personas comiendo que dan la impresión de ser clientes asiduos. Bourdain ofreció el mismo consejo para quienes salen a comer en Nueva York: vayan donde comen los locales. 4.- La comida de los aviones es mala Bourdain hablaba sobre su repulsión por la comida servida en los aviones. No porque pensara que estaba mal preparada sino porque lo mejor que podías esperar de ella es que fuera mala. El chef internacional señaló que también depende del paladar. Así que ya lo sabes si quieres comer rico y en los mejores lugares, sigue estos consejos que nos dejó este importante chef.
