¿Qué tipo de carnes debemos de comer para evitar el cáncer?

Hoy en día pareciera que hasta respirar nos podría dar cáncer y es que en recientes estudios, el comer cierto tipos de alimentos podría ser más propenso a contraer está mortífera enfermedad.

Un alimento en discusión es la carne, si bien comerla nos ayuda por su alto contenido proteico, también, según los estudios podría hacernos que el cáncer sea más propenso a en nuestros cuerpos.

Según los estudios la carne roja; carne proveniente de los mamíferos, es más propensa a desarrollar tumores o enfermedades, debido a la la síntesis del azúcar tóxico Neu5Gc, que es una sustancia extraña en el cuerpo y puede producir inflamación, artritis y cáncer.

Pero, ahora la ciencia analizó genomas de 322 animales para averiguar si poseen o no el gen peligroso activo.

Aves

Las aves, se salvan de este gen (Neu5Gc) al no tenerlo, están exentos de provocar algún tipo de tumor cancerígeno. Por ello, consumir pollo, pavo o pato no presenta tanto riesgo como.

Peces

En cuanto a los peces, las especies analizadas presentaban el azúcar tóxico Neu5Gc, pero en una concentración muy baja. Sin embargo, el azúcar se encontró en altas cantidades en el caviar.

Xenotransplantes

Los trasplantes de órganos de animales en humanos, también influye el Neu5Gc, pues entre más contenga el órgano más probabilidades existen de que sea rechazado por el cuerpo recipiente.