¿Qué es ser vegano y en qué se diferencia de ser vegetariano? ¿Qué es ser vegano y en qué se diferencia de ser vegetariano? La alimentación vegana y vegetariana sigue ganando seguiros al rededor del mundo Entre 2006 y 2016 los veganos aumentaron en un 950%, solo en Estados Unidos e Inglaterra. Cabe señalar que, a pesar de estos incrementos de personas veganas y vegetarianas, estos grupos todavía conforman menos del 10% de la población en ambos países. Pero, ¿cuál es la diferencia entre ambos? Lo sabes El término vegano incluso pareciera en algunos sectores como algo que apareció de repente, ¿será acaso una abreviación de vegetariano? Sin embargo, en la práctica, el objetivo de no comer productos animales se traduce de maneras muy diferentes para ambos grupos. Mientras los vegetarianos excluyen de su dieta cualquier tipo de carne nada de bistec, pollo, jamón o pescado, los veganos le suman a esto la exclusión de cualquier producto de origen animal. Es decir, leche, huevos, miel, queso y mantequilla. También evitan objetos y prendas de origen animal. Con los mismos objetivos de inclinarse hacia una alimentación sana y sustentable, también están los “meat reducers” o “semi-vegetarianos”. Otra palabra que se está empezando a usar para este grupo de personas es “flexitarianismo”, la práctica de ser flexible sobre la forma en que se es vegetariano. Diferencias: Disgusto hacia la carne, su textura, olor y sabor. Derechos animales. Algunas personas no están de acuerdo con la idea de matar animales o la forma en la que son criados para consumo humano. Salud. Muchos optan por una dieta libre de carne porque les hace sentir más saludables y en forma. Los vegetarianos en promedio tienen un menor índice de masa corporal, niveles más bajos de colesterol y 32% menos riesgo de problemas cardiovasculares. Religión o creencias espirituales. La mayoría de los vegetarianos en el mundo, por ejemplo, son hindúes.
