Frutas originarias de México que quizá no conocías

Los frutos de México son muy variados y exquisitos y en muchas gastronomías son importantes para elaborar comidas.

Debido a la conquista muchos de estos frutos se esparcieron por el mundo.

He aquí algunas de ellas.

1. TecómItl. Se le da este nombre a diversos frutos de la familia de las cactáceas, conocidas popularmente como biznagas y utilizadas para hacer confituras.

2. Xicotzapotl. Nombre todavía empleado en algunos estados de la República para designar al chicozapote, de cuyo tronco de madera se saca la resina, de la que se hace el chicle.

3. Antzekotasun. También llamado el árbol de nanche era particularmente sagrado en el antiguo mundo maya. De su fruto se elaboran diferentes licores.

4. Tezon tzapotl. O piedra de lava dado a la fruta conocida como el mamey, en alusión al color y a la textura de su cáscara.

5. Cochitzapotl. Esta fruta era un tranquilizante natural, pues calmaba los nervios y tenía propiedades somníferas, que “hacía que volaras a las estrellas”.

6. Cuajinicuil. Nombre dado al jinicuil, en clara alusión a las vainas de 15 a 20 cm, de donde emergen sus semillas, envueltas en una pulpa algodonosa, con sabor dulce.